Vestiges du château féodal "le Castellas"
Construit par le pape Jean XXII : donjon carré et restes de courtines intégrés à des habitations.
Localisation : Centre-ville, rue du Château
Maison dite « de la Reine Jeanne »
XIVème siècle : ensemble des bâtiments, cour intérieure avec chapelle ; peintures murales XIVème exposées au musée du Petit Palais à Avignon.
Localisation : 87 rue de la Tour
Hôtel de la Monnaie (XIVème siècle)
Représentatif de l'architecture en Comtat Venaissin de cette époque.
Localisation : 162 rue Ducrès.
Château Saint-Hubert (XVIIIème siècle)
Belle façade avec pavillon central arrondi, couronnée d'une balustrade ornée de pot-à-feu. Ce château surplombe l'actuel parc municipal.
Localisation : Centre-ville, avenue d'Avignon
Château de Brantes (ou de Silvan)
XVIIIème - XIXème siècle : bâtiment central et deux corps de bâtiment en aile ; jardin classé « Remarquable » ; vaste parc planté sur le pourtour de grands platanes l'isolant des constructions modernes. Cette propriété appartient toujours à la famille de Brantes. Château inscrit aux Monuments Historiques depuis 1987. Jardin et parc inscrits aux Monuments historiques depuis 2016.
Localisation : Chemin de Brantes
Monument du Train Fantôme
Hommage aux victimes du dernier train de déportation passé à Sorgues le 18 août 1944 et aux résistants ayant aidé les évadés.
Localisation : Place Wettenberg
Château Gentilly
Localisation : Rue de la Coquille
Château Pamard
Siège du Centre de Loisirs
Localisation : Rue de la Coquille
Chapelle Saint-Sixte
Date du XIIème siècle abside enchâssée dans une habitation privée (inscrite aux Monuments Historiques le 28/10/1949). Seul le chevet est visible de la rue.
Localisation : rue Saint-Sixte
Monastère de la Visitation
Localisation : Domaine de Guerre
Roues à aubes
Localisation : route de Vedène et centre-ville
Pont des Armeniers
Pont suspendu au-dessus d'un bras du Rhône dit bras des Armeniers construit en 1925 pour remplacer les bacs soumis aux caprices du Rhône. Inscrit aux Monuments Historiques en 2001.
Localisation : Ile de l'Oiselay
Eglise Saint-Sauveur
Elle date du XIIème siècle. Saint-Sixte en est le patron.